【資料圖】
1、包粽子糯米要泡5小時左右。
2、糯米泡脹的時間不要低于5小時也不要高于5小時，因為5小時足夠將糯米完全泡脹，如果糯米泡的時間太短，糯米吸收的水比較少，這樣就會導致粽子夾生漏米，而糯米泡的時間太長，糯米會泡的非常軟，煮熟的粽子吃著就不軟糯了，所以將糯米泡5小時是最合適。
3、煮粽子時，是不能只加水的，而需要加少許的食鹽和食用堿，因為食鹽能引出糯米的清香甜味，而食用堿避免糯米中的維生素流失，只要加了這2味，就能使粽子吃著更軟糯香甜。
包粽子糯米要泡多久 粽子米泡幾個小時最佳-焦點精選
作者： 來源： 伊秀經驗網 2023-06-09 12:58:39
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