當(dāng)Z世代獨(dú)特的消費(fèi)觀念開始引流潮流,越來越多的行業(yè)涌現(xiàn)增長(zhǎng)新機(jī)。對(duì)于Z世代年輕群體來說,悅己、情緒和個(gè)性滿足的需求更加突出,且體現(xiàn)在生活大小的方方面面。拿食物舉例,誕生了諸如“一人食、地中海飲食”等新鮮飲食經(jīng)濟(jì);同時(shí),品牌為了贏得年輕人群的消費(fèi)青睞,從設(shè)計(jì)到口味創(chuàng)新,無一不投入更大的精力,也因此誕生了許多爆火的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品。

在社交平臺(tái)上,年輕人會(huì)給自己貼上“香菜黨、折耳根黨、面包腦袋、糯嘰嘰控”等形象十足的標(biāo)簽,以此尋得與自己口味相投的愛好人士,尤其是一些小眾的口味偏好,在平臺(tái)上卻能獲得一呼百應(yīng)的效應(yīng)。人生主打一個(gè)「體驗(yàn)」二字,是他們選購行為最好的注解。

怪味出美食,食品行業(yè)尋找新的曝光增量

對(duì)于許多食品品牌而言,口味創(chuàng)新給他們帶來了新的增量機(jī)會(huì),隨著消費(fèi)者對(duì)創(chuàng)新口味的接受度越來越高,品牌也更加大膽地將“玩味“進(jìn)行到底。于是,我們看到有各種地域風(fēng)味的混搭:臘肉餅干、螺螄粉薯片;也有曾經(jīng)被標(biāo)簽化黑暗料理的產(chǎn)品被爭(zhēng)先推崇:香菜泡面、臭豆腐餅干等等。

新鮮且天然吸引人眼球的口味混搭,讓一些傳統(tǒng)小食重新煥發(fā)新鮮感,而對(duì)于消費(fèi)者來說,這種在食物上體現(xiàn)的想象力,與他們不同尋常的生活方式又恰好契合,成為彰顯自己獨(dú)特個(gè)性或者在社交場(chǎng)合增添一絲樂趣的選擇。可以說,不論酸甜苦辣咸鮮臭,似乎都能找到一批忠實(shí)的擁躉。

“獵奇消費(fèi)”亦然,那些看起來不搭邊的食物組合,正在成為食物屆的網(wǎng)紅新秀,不僅刷新感官味蕾,也會(huì)社交平臺(tái)的討論聲量提供新的燃料。商家品牌通過營銷推廣的打爆,為廣大消費(fèi)者營造了一種“分享型”的社交經(jīng)濟(jì),讓口味表達(dá)成為獨(dú)特性和與眾不同的方式之一。

可見,消費(fèi)力上漲驅(qū)動(dòng)的背后,離不開對(duì)用戶心理洞察的應(yīng)用;獵奇口味的消費(fèi)不單單是一種簡(jiǎn)單的消費(fèi)行為,更是一種生活態(tài)度的體現(xiàn)。

平臺(tái)與品牌共推爆品,利用節(jié)熱點(diǎn)進(jìn)行推廣

有此趨勢(shì)的拓展,加之各種消費(fèi)節(jié)的助推,上文提及不少有著獵奇心智的怪味食品,越來越高頻地出現(xiàn)在大眾的視野中,品牌與電商平臺(tái)攜手打造主題美食活動(dòng),也潛移默化地在消費(fèi)者心中植入產(chǎn)品心智。

淘寶就在上半年與許多食品大牌一起,發(fā)起了一場(chǎng)別開生面的怪味盛宴——淘寶怪有味兒。淘寶在站內(nèi)APP搭建了一個(gè)專門的怪味會(huì)場(chǎng),推出:奇思妙想、臭味相投、地域風(fēng)味、經(jīng)典爆款4大貨品賽道,為大家張羅了一眾怪味食品,主打獵奇口味與趣味互動(dòng)并進(jìn),吸引年輕用戶回淘并在愚人節(jié)為好友選購怪味伴手禮。

在這個(gè)怪味美食組成的會(huì)場(chǎng)中,消費(fèi)者可以找到各種新奇古怪的口味混搭食品,還可以通過“為怪味打榜”的形式,投送自己喜歡的怪味食物上榜,為活動(dòng)增添了不少互動(dòng)和傳播屬性。與此同時(shí),這股怪味食物測(cè)評(píng)的風(fēng)也在抖音、紅書、淘寶逛逛等平臺(tái)通過博主紅人之口,得到更多面的生活化演繹。

不僅如此,淘寶還選擇將榜上有名的怪味美食帶到線下,讓更多人親口品嘗怪味美食的魅力。在杭州,不少年輕的男男女女和一些樂于嘗鮮的小朋友、年紀(jì)大些的路人朋友都加入其中,隨后自己也成為了這些怪味美食的“代言者”,向身邊的親朋好友開啟種草之路。

此次怪味盛宴的推廣,淘寶集合站內(nèi)外、線上與線下之力,與各大品牌一起力推新奇產(chǎn)品出圈。營銷投入的層層排布和加碼,也讓大家從線下快閃、直播種草、短視頻創(chuàng)意、站內(nèi)投票與選購等多種方式,感受到平臺(tái)上商家蓬勃的創(chuàng)新活力。

總的來說,隨著消費(fèi)主力人群與消費(fèi)趨勢(shì)的更迭,市場(chǎng)活力被不斷激發(fā);另一方面,正因?yàn)橛辛烁鄤?chuàng)新的玩法和形式進(jìn)入大眾視野,消費(fèi)者的接受閾值也在不斷拓寬,從而反向促進(jìn)商業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的動(dòng)力。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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